Немного латин-американского вкуса хочу внести в вашу копилку рецептов. Этот салат из авокадо с помидорами, за счет использования сухого орегано вместо свежей травы кориандра делает его “итальянизированным”.
Сок лимона можно заменить на уксус красного вина, только не на бальзамик! Исключение лимона из состава сделает вкус салата более сдержанным и нежным.
Но если вам хочется сохранить его экзотический вкус, а травы кориандра не найти в ваших магазинах – можно заменить ее на свежую кинзу.
Салат из авкокадо с помидорами
Авокадо – всегда вкусно и сытно. А сочетании с красным лком и томатами – вдвойне вкусней!
Понадобится
- чашка
- разделочная доска
- нож
Ингредиенты
- 1 шт авокадо крупный на 300 гр
- 50 гр красного лука
- 100 гр помидор
- 1 шт лимон
- орегано
- оливковое масло первого отжима
- соль
- зелень кориандра факультативно
Как готовить?
- В первую очредь авокадо для салата необходимо ополоснуть под проточной водой, разрезать пополам, вынуть косточку (фото 1) и почистить. Затем нарезаем авокадо на кубики размером по 2 см. Готовим прочие овощи для салата: красный лук тонко нарезаем полукольцами, а помидоры кубиками по 1 см (фото 2). Красный лук тут же сбрызгиваем небольшим количеством лимонного сока.
- В чашку к авкадо добавлем помидоры (фото 3) и перемешиваем. Затем очередь идет за красным луком (фото 4) и снова перемешиваем салат.
- Заливаем салат заправкой из оливкового масла, сока лимона, орегано и соли (фото 5). Хорошо размешиваем. Если подавать салат из авокадо вы планируете в той же тарелке, что использовали и для его приготовления, то стоит протереть края тарелки салфеткой (фоо 6), чтобы салат выглядел аккуратней при подаче.
