Нежнейшее сливовое варенье в духовке выходит совершенно иным, нежели привычное нам – вареное в кастрюле. Корица делает варенье особенно ароматным и приятным на вкус.
Сливовое варенье запеченное в духовке можно использовать в качестве начинки для итальянского пирога – кростата.
Сливовое варенье в духовке
Понадобится
- кастрюлька
Ингредиенты
- 2 кг слива темная
- 700 гр сахар
- корица
Как готовить?
- Сливы промываем под проточной водой. Слегка обсушиваем полотенцем. Разрезаем пополам (фото 1), вынимаем косточку и при необходимости снимаем шкурку (если не хотите ее использовать.
- нарезаем сливы крупными кусками и выкладываем в чашку (фото 2). Засыпаем сахаром (фото 3). Хорошо перемешиваем. Оставляем сливы минут на 15-20 в покое, чтобы сахар немного растворился.
- Выкладываем сливы в форму для выпечки (фото 4). посыпаем корицей либо используем кусочки корицы (фото 5).
- Запекаем сливовое варенье с корицей в духовке от 20 до 40 минут при 180С. Время запекания зависит от сочности фруктов. Вынимаем варенье из духовки (фото 6). если вы использовали крупные куски корицы, их можно вынуть (фото 7).
Варенье просто восхитительное! Простое в приготовлении, но изумительное по вкусу. Сочетается абсолютно со всем- как с сырниками и блинами, так и с сыром. Сейчас это mast have нашего меню.
Спасибо, Юлия! Очень рада, что варенье пришлось вам по-вкусу. Оно действительно восхитительное, причем неожиданно восхитительное для банального сливового варенья )))
Обалденное варенье получилось! Сегодня готовила для начинки в кростату. Тесто для кростаты по Вашему рецепту тоже идеальное. Всегда получается. И всегда изумительно вкусно.
Вероника, спасибо большое за Ваш отзыв! Для меня крайне важно получать обратную связь. И я очень рада, что рецепт вам понравился😘😘😘