Как приготовить гарнир из моркови так, чтобы он вышел вкуснее чем гарнир из картофеля?
Для меня, мамы 5ти летнего малыша, это насущный вопрос. В этом возрасте дети придирчивы к еде и начинают вырабатывать первые вкусовые привычки. Крайне важно именно в этом возрасте приучить деток кушать все.
Да и взрослым гарнир из моркови полезен – вносит больше овощей в рацион. Кстати, морковь на гарнир можно и в духовке запечь.
А особым ценителям моркови, конечно же понравится мой морковный пирог без глютена.
Морковь на гарнир
С хрустящей корочкой из пармезана
Понадобится
- сковорода
- кастрюля
- разделочная доска
- терка
Ингредиенты
- 2 шт моркови крупных
- 10 гр пармезана
- сливочное масло
- соль
- мускатный орех
- орегано
Как готовить?
- Морковь отварить в кожуре. До полной готовности. Слить с нее воду и дать овощам немного остыть. Затем морковь очистить от кожуры (фото 1).
- Нарезать кубиками размером по 1 см (фото 2) и выложить в сковороду с уже растопленным сливочным маслом (фото 3).
- Несколько минут обтушить морковь в масле, чтобы прогрелась и внутренность кусочков. Теперь морковь посыпаем орегано, мускатным орехом и пармезаном (фото 4). Обжариваем до образования слегка прижаренной корочки из сыра (фото 5), размешивая лопаткой. Солим.Выкладываем морковь порционно и подаем.
Дополнительно
Гарнир из моркови при подаче можно еще раз присыпать мелко-тертым-пармезаном.
