Дети отличаются от взрослых в первую очередь тем, что объяснения типа: ешь, потому что это полезно для тебя – на них ни коем образом не действуют! Поэтому мамы (и я в том числе) вынуждены прибегать ко всякого роду ухищрениям, чтобы замаскировать тот или иной ингредиент вкусом другого и все таки впихнуть в ребенка мясо или овощи, молоко, сыр и прочее. В каждом конкретном случае набор “нелюбимых” продуктов свой да еще и меняется во времени.
Чтобы не отвлекать ваше время на прочтение, после этого детского рецепта, прокрутив страницу ниже, вы найдете разные варианты приготовления цуккини для для детского соуса на сливках. Но сейчас все-таки рекомендую обратить внимание и на другие простые детские рецепты:
Макароны с фаршем и цуккини для детей
Понадобится
- сковорода
- кастрюля
- разделочная доска
Ингредиенты
- 20 гр лука
- 50 гр фарша
- 100 гр цуккини
- 100 гр макарон паста бабочки
- 70 мл жидких сливок любой жирности
- 1 ст.ложка пармезана мелко-тертого
- оливковое масло
- соль
- мускатный орех
Как готовить?
- Детские макароны с цуккини и мясом на сливках начинаем готовить с пасты: в кипящую подсоленную воду забрасываем бабочки (фото 1) и провариваем их в течении 2/3 от времени указанного на упаковке. В небольшой сковороде разогреваем ложку оливкового масла и добавляем очень мелко шинкованный лук. Не поджариваем его, а только слегка притушиваем – пока он не станет прозрачным. Добавляем фарш. Тщательно перемешиваем, разбивая комочки.
- Цуккини либо кабачки можно добавить в это блюдо из макарон двумя способами: натереть на терке (как на фото) сырой цуккини или кабачок без кожуры и семечек либо использовать пюре из отваренных цуккини (или кабачка).Добавив цуккини к соусу, перемешать его, проварить пару минути добавить немного сливок. Размешать (фото 2). Добавить соль и мускатный орех. Пасту в форме бабочек, отваренную до состояния ал-денте откинуть на дуршлаг затем выложить в сковороду к соусу (фото 3).
- Через пару минут огонь можно выключать – макароны с фаршем и цуккини для вашего ребёнка – готовы! (фото 4)Выкладываем готовую пасту в детскую тарелку и посыпаем мелко-тертым пармезаном.
Дополнительно
Цуккини либо кабачки можно добавить в это блюдо из макарон тремя способами: натереть на терке, нарезать кубиками, предварительно обжарив на сковороде.
Например, когда я готовлю цуккини на гарнир с пармезаном либо цуккини с яйцом на завтрак, часть приготовленных таким образом цуккини могу пустить в соус для детской пасты.
Отварить цуккини на пару, а затем перетереть вилкой и добавить в соус на сливках
Отварить цуккини в воде нарезанными либо целиком – как я делаю для фаршированных цуккини – часть пусть в детский соус для пасты.
